Avec l’arrivée de l’automne arrive souvent l’envie de nettoyer notre corps. De plus en plus populaire, le jeûne intermittent 16/8 séduit par ses nombreux bienfaits sur la santé. Il est simple à appliquer et se conjugue facilement avec une vie familiale et sociale.
C'est quoi le jeûne intermittent 16/8 ?
C'est simple le jeûne intermittent 16/8 consiste à manger sur 8 heures et s'abstenir les 16 heures restantes (16+8=24 heures) en incluant la nuit.
Par exemple, on peut :
► sauter le petit-déjeuner du matin, déjeuner à 12h et finir de dîner à 20h.
Ou
►sauter le repas du soir, prendre un premier repas le matin à 8h et un deuxième repas quand vous voulez jusqu'à 16h.
Avantages du jeûne intermittent 16/8
Le jeûne intermittent facilite la perte de poids, régule le taux de glycémie et le taux de cholestérol ; réduit les troubles cardiovasculaires et les inflammations et enfin il permet de réguler le microbiote intestinal.
Comme sur un jeûne long, cette approche a l’avantage de mettre le système digestif au repos et de placer le corps en condition de nettoyage et réparation des tissus et cellules (ce processus est toutefois moins impactant que sur un jeûne long).
Vous l’avez compris, le jeûne intermittent offre de nombreux atouts tout en étant peu contraignant.
Que peut-on manger lors d'un jeûne intermittent ?
Idées de petit-déjeuner (8h) :
Jus frais, yaourt brebis et pain complet pâte à tartiner au chocolat ou à l'amande
Miam ô fruit, thé vert
Jus de pomme frais , œufs brouillés, tartines pain des fleurs beurre miel
Fruits frais de saison, fromage, pain d'épeautre et confiture maison
Tomates provençales, saucisses et pommes de terre sautées, thé vert
Idées de déjeuner (12h) :
Poulet sauce champignons, boulgour, salade d’endives, yaourt au lait de chèvre
Lasagnes au bœuf, salade verte et ses graines germées, fruit de saison
Papillotes de saumon sauces aux herbes, riz basmati, poêlée de carottes, compote de fruits
Steak haché, purée de pomme de terre et butternut, portion de crudités, yaourt nature
Aiguillettes de canard, sauce au zeste d’orange, duo de riz, salade de fruits frais
Idées de collation (16h) :
Muesli noisette/chocolat noir, fruit de saison
Pomme, deux tranches de pain aux céréales, fromage frais
Poignée d’amandes, compote de fruits, tisane
Idées de dîners (avant 20h) :
Quiche chèvre, épinards, salade verte, compote
Soupe de légumes, cabillaud sauce fromage blanc huile d’olive, quinoa, fruit frais de saison
Dinde au curry, riz sauvage, haricots verts, yaourt
Soupe de légumes, thon pâtes fusilli et petits légumes, un carré de chocolat noir
Le jeûne intermittent n’est pas un régime à proprement parler, il n’y a donc pas de liste d’aliments autorisés et interdits. Cependant, il est recommandé d’avoir une alimentation saine et équilibrée pour pouvoir bénéficier de tous les bienfaits.
N’hésitez pas à consommer en abondance des fruits et des légumes pour vous fournir en vitamines et minéraux.
Favorisez les glucides complexes présents dans les légumes secs ou dans les céréales. Leur assimilation est plus lente que celle des glucides simples. Ils peuvent ainsi apporter de l’énergie sur la durée.
Consommer de bonnes graisses, présentes dans les fruits à coque, l’huile d'olive, les avocats, le saumon, les sardines…
Pour les apports en protéines, vous avez le choix entre protéines végétales et animales.
À quel rythme le pratiquer ? Combien de temps ?
Il est préférable de commencer progressivement une à deux fois par semaine. Ensuite il n’y a pas de règle, pas d’obligation. Vous pouvez par exemple le pratiquer 2 à 3 jours sur 7, tous les jours, ou encore 5 jours sur 7 avec un jeûne intermittent durant la semaine et 3 repas matin, midi et soir le weekend.
Le jeûne intermittent est un mode de vie à mener sur le long terme, en l’intégrant à sa vie familiale et sociale.
Surtout, écoutez-vous :
- si vous avez besoin de manger régulièrement pour fonctionner de façon optimale et remarquez très vite que ce régime ne vous convient pas tous les jours, passez à un niveau moins exigeant en jeûnant une fois par semaine par exemple. Vous ne devez pas éprouver de faim sévère, d’irritabilité ou de fatigue par exemple.
- Si vous avez tendance à compenser le manque de nourriture lors des deux autres repas, cela signifie que le jeûne intermittent 16/8 tous les jours n’est pas fait pour vous. Vos apports caloriques doivent être réguliers et bien répartis dans la journée.
Quelques points de vigilance
Le jeûne intermittent se destine à toute personne en bonne santé ; il n’est pas recommandé aux personnes fatiguées ou affaiblies par une maladie, aux femmes enceintes ou allaitantes, aux personnes âgées ou en cas de troubles du comportement alimentaire.
Nous vous souhaitons beaucoup de joies dans vos expérimentations !
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