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Infusion aux épices, citron et miel

Dernière mise à jour : 26 oct. 2023

Avec l'hiver le froid qui s'installe, parfois jusque dans nos os... Mais aussi la baisse des défenses immunitaires. Voici une recette réchauffante d'infusion aux épices, citron et miel qui ramènera la vie dans vos cellules !


infusion aux épices citron et miel

Ingrédients

Pour une grande tasse

  • 1 CaC de petits morceaux de racine de gingembre

  • 1 CaC de petits morceaux de racine de curcuma

  • 1/2 CaC de poivre noir en grains concassé

  • 1/2 citron

  • 1 CaS de miel non-chauffé


Préparation de l'infusion aux épices, citron et miel

  1. Dans une casserole d'eau froide, déposez le gingembre, le curcuma et le poivre noir et couvrez pour chauffer

  2. A un bon frémissement, coupez la source de chaleur et laissez infuser 20 minutes à couvert

  3. Secouez le couvercle pour récupérer les essences puis filtrez le breuvage

  4. Ajoutez le jus de citron et le miel non-chauffé

Vous pouvez boire cette infusion aux épices, citron et miel à tout moment de la journée et quotidiennement, surtout lorsque vous avez la sensation d'être pénétré par le froid. Les épices ramèneront de la chaleur et le miel et le citron favoriseront de bonnes défenses immunitaires.


Zoom sur le miel

infusion aux épices, citron et miel

Les bienfaits du miel peuvent se décliner sous de nombreux aspects selon les fleurs que les abeilles ont utilisée pour faire leur récolte.

Néanmoins, nous retrouvons certaines propriétés dans chacun, comme le pouvoir antibactérien puissant, cicatrisant et régénérant cutané et des muqueuses, anti-inflammatoire...

Il est donc efficace sur les maux de gorge, les toux d'irritation, les plaies et brûlures et même sur les inflammations digestives hautes.

Sa richesse en enzymes favorise la digestion et le transit.

Riche en vitamines, anti-oxydants et minéraux (zinc, calcium, magnésium, potassium notamment), on peut le percevoir comme un aliment à part entière.

Il est par contre essentiel, pour en retirer tous les bénéfices, qu'il soit non-chauffé pour que nous puissions en retirer tous ses potentiels !



Si cette recette d'infusion aux épices, citron et miel vous a plu, laissez-nous un commentaire !


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